La organicopedia


Azúcar: el dulce veneno
06 Abr 2016

Azúcar: el dulce veneno

El azúcar, ese polvo cristalino blanco que le apasionaba a Maria Antonieta, es hoy en día un ingrediente del que se abusa en exceso en cualquier alimento conservado. Ya no es raro escuchar que el azúcar es un «dulce veneno». Y son muchos los estudios y documentales que hablan abiertamente sobre los motivos por los que el azúcar es el factor principal desencadenante de la...

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¿Qué es la quinoa?
16 Nov 2015

¿Qué es la quinoa?

Ya se oye hablar de la quinoa desde hace mucho tiempo. ¿Pero qué es y cuáles son sus propiedades? La quinoa es considerada un pseudocereal, ya que tiene las propiedades de un cereal en cuanto a composición y manera de cocinar, pero técnicamente es la semilla de una planta que crece en los Andes. Se le llama también “Grano de los Incas” o “Grano de...

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